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学着让自己快乐,幸福由自己掌控 2014-05-20

 
 
 

日志

 
 

几款秋季滋补汤,美味入口,暖暖在心!  

2012-10-12 22:58:43|  分类: 健康贴士 |  标签: |举报 |字号 订阅

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秋天到了,空气湿度下降,气候干燥,温度偏凉,这个季节是一年中最容易诱发疾病的时候。可以多喝些滋补的汤,以助于增强自身的抵抗力。下面小编就介绍几种秋天养生滋补汤。
   
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    一、莲藕红枣甜汤
  
  【材料】
  
  莲藕(2截,以中间部分为佳)、红枣、冰糖/白糖
  
  【做法】
  
  1.选新鲜莲藕,洗干净,切片;
  
  2.在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);
  
  3.水沸,改小火继续煮;
  
  4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮;
  
  5.再煮15分钟,关火起锅。
   
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    二、萝卜丝鲫鱼汤
  
  【材料】
  
  鲜鲫鱼、白萝卜、油、料酒、葱、姜、盐、鸡汁
  
  【做法】
  
  1、把鲫鱼清理干净,在鱼身双面划三刀。
  
  2、白萝卜去皮洗净,切成细丝,葱去头尾切成段,姜去皮切片。
  
  3、烧热锅放入3汤匙油、爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,捞出。
  
  4、锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮半个小时至汤呈奶白色。
  
  5、洒入葱段,加入2汤匙鸡汁、1汤匙料酒和盐搅匀调味,即可出锅。
   
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    三、白果莲子山药汤
  
  【材料】
  
  新鲜山药200克白果10颗红枣15颗枸杞子20颗干莲子10颗清水6碗冰糖10-15克
  
  【做法】
  
  1.干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时。
  
  2.白果敲碎外壳。山药去皮,切成小方块用清水浸泡备用。
  
  3.锅内先注入清水6碗,加入白果,莲子,红枣大火煮开后转小火。
  
  4.煲20分钟后,再加入山药块继续煲20分钟左右。
  
  5.最后10分钟再加入枸杞子,煲至剩3碗水时,加入调味料即可。
   
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    四、当归生姜羊肉汤
  
  【材料】
  
  羊肉一斤、当归一两、生姜二两。
  
  【做法】
  
  1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
  
  2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。
  
  秋天是冷热交替的季节,各种疾病开始进入高发阶段,所以这个时候进补是最好的时机。为家人熬上一锅滋补又美味的汤,能为秋季添加一份暖意。
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